Калитка № 6 (96)

Здравствуйте! Представляем вам очередной номер нашей рассылки. Самым ярким событием прошедшей недели была, конечно, масленица. Ей и посвящено сразу несколько материалов. И про празднование масленицы в ЛИТе, и про рецепты блинов… Хотели мы попробовать сделать тематический номер, да поняли, что слишком много у нас всего интересного, в одну тему никак не укладываемся ;-) Но, может быть, это и неплохо?

Кстати, пользуясь случаем приносим извинения тем, кто привык читать «Калитку» на стенах лицея (что, кстати, вообще-то неправильно, так как не позволяет воспользоваться всеми возможностями электронной рассылки) за то, что мы по всякого рода организационным причинам так и не вывесили прошлый номер. Надеемся, что этот номер не постигнет та же печальная участь :-) А может быть мы и прошлый все-таки рядом повесим. Там ведь были любопытные материалы, правда? ;-)

Редакционный совет «Калитки»

Обсудить статью

Масленица

Сегодня в лицее проводилось мероприятие, известное как широкая масленница. Если честно, как мне описывали, этот день календаря отмечается в лицее с бóльшим размахом, чем я увидела. Получилось весело, здорово, но как-то скомкано и сжато. Как мне показалось.

Просто если бы, допустим, дали побольше времени — это одно. А то люди выходили, обалдевшие от такого количества народа, не могли сориентироваться, а уже — конец, сжигаем масленицу и идем есть блины, а если не пойдем сейчас — не достанется…

Жалко просто не успела, например, поучаствовать в конкурсе где ловить призы с закрытыми глазами. А некоторые, думаю, не только в этом не успели.Но в целом — мне понравилось, музыка, наряды, антураж — все по праздничному! Но дали мало времени.

Так, это все эмоции. Теперь о деле :-)

Звонок прозвенел раньше обычного, и заиграла музыка. По кабинетам ходили скоморохи — Денис БИЛАЛОВ, Артем СТАНКЕВИЧ и Лейли ДЖАФАРОВА (извините, если кого не видела!) — их прикольно раскрасили гримом и одели в соответствующую одежду. Учителей некоторых — тоже. Вышли, поиграли в снежки, в ручеек, прыгали через скакалочку… развлекались, как могли :-) Потом сожгли масленицу. Горела красиво! Пошли есть блины. В толкучке, но зато было весело! Хороший все-таки праздник!

(не в тему, но все же хочу поздравить девочек, девушек, женщин и бабушек с Восьмым марта!)

Наталья НИКОЛАЕВА
Фотографии Александры ЧЕРЕПОВОЙ и Дениса СУМИНА

Обсудить статью

Праздник масленицы у нас и у них

«Приезжай, честная Масленица,
Широкая боярыня,
На семидесяти санях,
На широкой лодочке
В город пировать!»

А знаете ли вы, что праздник Масленица корнями уходит в языческую Русь? В старину этот праздник отмечался очень широко. Заранее готовились снежные горки и качели, устанавливались балаганы для скоморохов, выставлялись столы с самоварами и горячими блинами, сладостями и медовухой.

И праздновали Масленицу на Руси целую неделю с плясками, играми, угощениями. Деревня к деревне в гости шла показать себя, поэтому первый день масляной недели и называли «Встреча». Вторник же получил название «Заигрыш». Молодцы приглашали девиц покататься на горках, девицы молодцов — поесть блинов. В старину народ толпился около уличных кукольных балаганов, а по вечерам ряженые ходили к знакомым на пир. Среда называлась «Лакомка». А ну-ка, кто проголодался, посоревнуемся: кто больше за минуту съест блинов, у которой хозяйки самый большой или самый толстый блин, кто больше всех выпьет кружек чая? Четвертый день масленичной недели назывался «Широкий четверг» или «Разгул». В этот день славилось возрождение солнечных дней, будто и блин поспел от Солнца. Начиналось калядование: ряженые ходили по домам с песнями, бубнами и возили Масленицу на санях. В пятницу — «Тещины вечерки» и в субботу — «Золовкины посиделки». В эти дни устраивались семейные чаепития с поднесением подарков. Пренебрежение этими обычаями считалось ужасным оскорблением, и обида могла остаться надолго и даже стать причиной вечной вражды. Заканчивалась Масленица «Прощеным воскресеньем». Все просили друг у друга прощения, в знак примирения целовались, а потом при всем народе сжигали чучело Масленицы. Ведь в соломе таилась бурная сила растительности, которую люди желали передать полям на благо себе.

Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. В переводе с итальянского «карнавал» означает «говядина, прощай!». А масленица, предшествующая Великому посту, раньше называлась «Мясопустом», в эту неделю запрещалось, есть мясо. Немцы тоже видят элементы общей с Масленицей карнавальной культуры: немецкие славяне первого марта выносят из селения соломенное чучело в образе смерти и сжигают его в память усопших или бросают в воду.

Весну встречают и в других странах, и встречают ее совершенно по-разному. Вот какую встречу ей устраивают другие жители нашей планеты.

Многие века жители Китая, провожая светом фонарей холод и ненастье, встречают пробуждение природы, весны, тепла. Фонарям придают различную форму, украшают яркими рисунками, затейливыми орнаментами.

В Бразилии уход зимы отмечают традиционными карнавалами: сотни людей выходят на улицы своих городов, наряженные в изощренные яркие наряды, и танцуют ночи напролет.

Болгары празднуют приход весны и дарят друг другу мартеницы в знак ее наступления. Мартеницы — обычай, известный только в Болгарии, имеет древнефракийское происхождение. Первые мартеницы представляли собой белую и красную шерстяную нитку, к которой иногда привязывали серебряную или золотую монету. Кроме того, Мэрцишор — это праздник Весны в Болгарии, победившей зиму. Он не имеет отношение к христианским праздникам проходящим перед постом в эти дни, а исходит из старинной легенды о Весне.

Праздник весеннего обновления в Казахстане возник у народов Востока задолго до принятия мусульманства, поэтому лишен религиозной обрядности и направленности. По восточному календарю Наурыз — первый день нового года, совпадает с днем весеннего равноденствия. Для казахов этот праздник является символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы.

Холи — это индийский народный праздник в честь прихода весны. Он отмечается в течение 2 дней (обычно в конце марта—начале апреля) в полнолуние. Он посвящен богу любви Камадэве, чей лук, согласно традиционной индуистской иконографии, сделан из сахарного тростника, стрелы — из стеблей цветов, а тетива состоит из роя жужжащих пчел.

Наступит весна,
Прогреется земля,
Выйдут люди работать весной на поля.
Станет пахарь пахать,
Зерно в поле бросать,
Прибегут ребятишки ему помогать.
Весной долгие дни

Не наскучат они.

Дарья ИЛЬЯШЕНКО
Светлана ШУРАНОВА

Обсудить статью

Блинные рецепты

Первый блин — комом,
А второй — знакомым.
Третий блин — дальней родне,
А четвертый — мне!

«Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень», — восхищался Антон Павлович Чехов, называвший выпечку блинов не иначе как священнодейством со своими традициями, радостями и страданиями.

История блинов исчисляется веками. Слово «блин» происходит от «млин» — молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой крупы, пекущееся на сковородке, смазанной маслом. Говорят, что пристрастил людей к этому лакомству библейский царь Давид, который по случаю празднеств раздавал всем по «блину сковородному». С тех самых пор народная любовь к блинам перешла все границы. Каких только рецептов любимого кушанья не изобрели в самых разных уголках земли!

Блины обыкновенные
Нужно: 2,5 стакана муки, 4—5 яиц, 100 грамм сахара, 200 грамм масла, 3—4 стакана молока

Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли. Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Следом добавляют соль и растопленное, разогретое сливочное масло. Осторожно всыпают муку и размешивают до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков!). В последнюю очередь добавляют пену взбитых белков. Блинчики выпекаются на смазанных маслом раскаленных сковородках.

Блинчики с начинкой из креветок и мяса
Нужно: 2,5 стакана пшеничной муки, 100 грамм мякоти свинины, 100 грамм очищенных креветок, 100 грамм белокочанной капусты, четверть ложки глютамата натрия, чайная ложка кукурузного крахмала, пять столовых ложен растительного масла, соль

Мякоть свинины нарезать небольшими тонкими ломтиками. Капусту нашинковать соломкой. В разогретом до 160°С масле (две столовые ложки) обжарить, постоянно помешивая, свинину, капусту и креветок. Добавить глютамат натрия, соль, две столовые ложки воды и довести до кипения. Ввести разведенный небольшим количеством воды крахмал и тушить до загустения соуса. Замесить тесто из муки, одного стакана воды и соли, перемешать до однородной массы. Жарить блинчики на сковороде с разогретым маслом. В центр каждого блинчика положить начинку и завернуть в виде конвертика. Обжарить подготовленные блинчики в разогретом до 140—160°С оставшемся масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Сырные блины
Нужно: 2,5 стакана муки, пять яиц, 100 грамм сахара, 200 грамм масла, 3 стакана молока, триста грамм сыра, соль

На мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль. Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто. Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими.

Картофельные блины
Нужно: 1,5 стакана муки, два яйца, 100 грамм сахара, 200 грамм масла, три стакана молока, 400 грамм картофеля, головка репчатого лука, черный перец и соль

Смешать молоко и яйца, муку и приправы. Тщательно вымесить, дать тесту постоять. В это время нарезать лук, натереть картофель и затем добавить их в тесто. Блинчики нужно делать небольшими, как оладьи, и обжаривать их на сливочном масле на медленном огне до золотисто-коричневой корочки.

Блины сметанные
Нужно: три стакана пшеничной муки, стакан гречневой муки, два стакана сметаны, стакан молока, стакан воды, пять яичных белков, 50 грамм сливочного масла, 30 грамм дрожжей, столовая ложка сахара, соль

Растворить дрожжи в теплой смеси молока и воды, добавить гречневую муку, перемешать и поставить опару в теплое место. Сметану соединить с пшеничной мукой и замесить негустое тесто. Добавить взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешать. Когда опара подойдет, соединить ее с тестом, вымесить и снова поставить в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекать блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Подавать с маслом, сметаной или икрой.

Блины яблочные
Нужно: пять—шесть яблок, четыре стакана пшеничной муки, два стакана молока, 150 грамм сливок (33 %), 100 грамм сливочного масла, 15 грамм дрожжей, три—четыре яйца, столовая ложка лимонной цедры

Яблоки испеките в духовке и протрите через сито. Для опары половину нормы муки смешайте с молоком и дрожжами, поставьте в теплое место. Когда опара поднимется, положите в нее протертые яблоки, масло, оставшуюся муку, яйца и тертую лимонную цедру. Все взбейте, разведите сливками и выпекайте блины на смазанной маслом сковороде.

Блины с грибами
Нужно: 200 грамм пшеничной муки, 500 грамм молока, 15 грамм сахара, соль, по одному яйцу на тесто и на фарш, 200 грамм свежих грибов, 60 грамм репчатого лука, 50 грамм топленого масла, 20 грамм хлебных крошек, перец

Взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте молоко и муку и замесите тесто. На раскаленной с маслом сковороде обжарьте блинчики с обеих сторон. Грибы и лук порубите, обжарьте в масле по отдельности, а затем соедините. Добавьте желток и приправьте по вкусу. На блинчик уложите фарш, заверните, смочите яичным белком и обваляйте в крошках.

Приятного аппетита! И, главное, помните: хороших блинов много не бывает!

Светлана ШУРАНОВА

Обсудить статью

Иностранные гости

На прошлой неделе, в среду, к нам в лицей приезжали ребята из русской гимназии в Финляндии. Они были в Москве около двух недель и за это время успели многое посмотреть. Например, наш лицей. Большинство из них — русские эмигранты, но были и «настоящие» финны ;-) Я была в числе тех, кто знакомил их с лицеем и лицейской жизнью.

Всего приехало около 20 человек. Их разбили на группки и к каждой выделили по три «экскурсовода». Нам досталась небольшая компания девушек-финок. Они, к сожалению, не очень хорошо говорили по-русски, но все же мы сумели найти общий язык. Девушкам очень понравился лицей (особенно третий этаж: попугаи и диванчики), правда, они отчего-то очень стеснялись, поэтому оживленного общения не получилось. Однако мы выяснили, что «лицеисты — будущее российской науки»: именно так заявила их сопровождающая, указывая попеременно на портреты выдающихся физиков (в 300й) и на представителей группы П-111, которые не упустили возможности продемонстрировать свой выдающийся интеллект. Правда финки так и не поняли, что значит «ГЫ» ;-)

А после экскурсии гостей позвали в 200ю, где для них уже был накрыт стол. Там уже общение пошло легче. Лицеистов попросили рассказать про свои дипломные и курсовые работы, и даже показали гостям пару мультиков-дипломов. Естественно, в это время все знакомились и делились впечатлениями… Этому способствовало и то, что техника в этот день никак не поддавалась «дрессировке»… Зато финны посмотрели, как работают наши специалисты ;-)

После этого мы пошли гулять на Воробьевы горы. Не все гости пошли с нами (у них была программа по окультуриванию — Третьяковка), но часть народа все же составила нам компанию. Погода, прямо как нарочно, была замечательная — «мороз и солнце». Мороз, правда, был не сильный, зато ветер это с лихвой компенсировал.
Очень надеюсь, наши гости из братской Финляндии тоже остались довольны.

P.S. Кстати, им очень понравился Забор и они даже оставили на нем свои пожелания и стихи, и на русском и на финском.

Соня САЗОНОВА
Фотографии Александры ЧЕРЕПОВОЙ и Дениса СУМИНА

Обсудить статью

Хит-парад 304.ru

Итак, настала весна и форум заметно оживился ;-) Но сначала — о примерах обратного свойства. Слава Богу, кажется, исчерпала себя и затихла дискуссия о том, надо ли бороться с эмо и другими представителями молодежных субкультур. Правда, с точки зрения статистики форума, немного жаль, что она чуть-чуть не дотянула до двух тысяч посещений… Когда мне теперь еще доведется создать что-то столь же популярное ;-)

Вообще, эта неделя на форумах 304.ru выдалась изрядно политизированной. Я предполагал, что одним из лидеров хит-парада должно стать обсуждение самого значимого события прошедшей недели — состоявшихся 2 марта выборов Президента Российской Федерации. Однако оно (с 22 постами и 279 посещениями) оказалось лишь на втором месте, а на несомненное первое вышла тема с «Исторического» форума (что мне особенно приятно) о двух чеченских войнах, проблеме наемничества, правовом аспекте партизанской войны и т.д. (36 постов и 417 просмотров) Спорили там, в основном, взрослые, спорили азартно, но под конец иссякли ;-)

Третий номер хит-парада этой недели (22 поста, 279 просмотров) — тема о перспективах высшего образования в России. Если вас не пугает таки слова, как «бакалавриат», «магистратура», «болонская система» и т. п. — зайдите, вам наверняка будет интересно.

Четвертое место (13 постов, 194 просмотра) заняло обсуждение четырнадцатого места Москвы в списке самых грязных городов планеты. У вас есть возможность ознакомиться с этим материалом и вынести свое заключение, действительно ли это так или на лицо подтасовки и происки недоброжелателей?

Ну замыкает «великолепную пятерку» (с 12 постами и 153 просмотрами) курьезная тема о том, к чему приводит плохое знание верстальщиками и дизайнерами истории. Вот пришло бы вам в голову проиллюстрировать объявление о традиционной встрече ветеранов некоей отечественной морской организации в городе Калининграде (кстати, в прошлом – Кенигсберге) фуражками Кригсмарине (флота нацистской Германии)? А вот авторскому коллективу одной из калининградский газет — пришло :-)

Дмитрий АЛХАЗАШВИЛИ

Обсудить статью

Итоги Музыкального конкурса

Совсем недавно на 304.ru состоялся Музыкальный конкурс. Когда-то мы проводили литературные конкурсы — Стихотворный и Конкурс Прозы, теперь же настала очередь музыки. И хотя из довольно большого числа желающих в итоге остались только двое участников, мне кажется, это была удачная попытка. Во всяком случае, начало положено. Конечно же, это был не просто конкурс мелодий, — тематикой конкурса стала литература. Конкурсантам предстояло написать (и записать) саундтрек к какому-либо художественному произведению на свой вкус. Никаких ограничений по стилю не было, что обеспечило полёт творчества. Но до финиша «долетели» лишь двое наших музыкантов — многим отлично известный Григорий ГРИГОРЬЕВ (он же GrGr) и чуть менее известный Василий БОЧКОВ (он же qishmish). В означенном порядке по итогам народного голосования участники разделили почётные первое и второе места, с чем мы их ещё раз и поздравляем! Их композиции можно скачать на Форуме в разделе Творческий -> Музыкальный конкурс. Но останавливаться на достигнутом мы не собираемся! Уже поступили предложения провести следующий конкурс, выбрав более подходящее время (к сожалению, у большинства наших музыкантов на отчётный период как раз пришёлся разгар сессии) и проведя предварительную подготовку потенциальных судий, коими являются априори все зарегистрированные пользователи 304-ой. Мы приглашаем всех желающих к участию во Втором Музыкальном Конкурсе — как в роли конкурсантов, так и в роли придирчивого жюри. Первым предлагаем раскрыть народу свои зарытые таланты, вторым — поучаствовать в творческой жизни Форума!

Наталья СИБИРЯКОВА

Обсудить статью

КВН: «Отличный» или «неожиданный» сезон?

«Всё смешалось в доме Облонских»… Тьфу ты, не тот текст! Но по сути, в общем-то, правильный. Но обо всём по порядку.

Вторая игра обещала быть поспокойней первой: вроде, есть два фаворита, уже опытные и маститые «Пирамида» (Владикавказ) и «СтепиКо» (Новосибирск), и трое новичков: Сборная ГУУ, «Свердловск» (Екатеринбург) и «Территория Игры» (Красноярск). Казалось, что итог очевиден… Но, как показала первая игра, результат может превзойти все ожидания. Что, собственно, она и сделала.

Первый конкурс начинала «Пирамида» — с признания в любви Москве. Порадовали зрителей номерами «Школа восточных единоборств», «Случай у роддома» и «Самый криминальный район Владикавказа». И, конечно же, их фишка — «изумительный конферанс»! Ярко, драйвово, «плотно» — чувствуется мастерство вице-чемпионов.

— А закончить хотелось бы словами великого известного на весь мир осетинского философа. Но я боюсь, придется очень долго ждать, пока он появится и сформулирует свою гениальную мысль…

Дальше на сцену выходили «ТИгры». Объединившиеся на сочинском фестивале «Сборная Большого Норильска» и женская сборная «Территория игры» порадовали зрителя и жюри удачным симбиозом женского и мужского юмора. Немного неуверенно — всё-таки первый раз в Вышке, но ничего, мастерство приходит с опытом. 

Вчера была зарегистрирована свадьба армянина и молдаванки. Парадокс: незарегистрированные зарегистрировались!

Продолжали приветственную эстафету «Свердловск». Финалисты Высшей Украинской лиги, в совё время, если мне не изменяет память, играли ещё и в Премьерке. Дебютанты в Вышке — насыщенное, уверенное выступление, принятое залом на «ура»! Фишка команды — «быстрые новости». Вообще у команды очень сильные тексты. А ещё они умеют играть разминку, за что им респект огромный.

Быстрые новости:
— Новорожденный сын Владимира Турчинского вынес маму из роддома на руках.

Четвёртые — сибиряки «СтэпиКо». Немного «не в себе», но команда нашла свою нишу в КВНе, и это здорово. «Ограбление в филармонии», «Случай в супермаркете», «На приеме у доктора», но больше всего запомнился номер на жюри — «Интуиция». Хорошие номера и миниатюры, в своём стиле, задорно и легко.

Знакомство с родителями:
— Мама, папа, это Галя.
— И где это Галя хочет жить?
— А она не хочет жить! Она эмо!

Завершали приветствие москвичи из ГУУ. Имхо, у них потрясающий отыгрыш. Всегда славились своими неплохими текстами, на этой же игре показали такие же неплохие номера. Особенно тепло были приняты залом номера «В московском бутике» и «Сотрудник ГИБДД отчитывается о смене». По-московски стильно, хорошо.

И напоследок совет. Хотите продвижения по службе? Смейтесь над шутками руководителей!

Неожиданное единодушие от жюри в плане оценок, и — разминка. На этот раз она удалась! Живая, эмоциональная, яркая — таким, каким и должен быть этот конкурс. И, опять же, спасибо за это уральцам. Действительно, ключевой конкурс, опять «разшвырявший» команды по разным промежуточным местам.

Музыкалка — традиционно весело, бодро, ярко, с огромным количеством реквизита и смешных и трогательных песнен. Запись передачи «Ты — супер звезда», спектакль по книге Робски «Жизнь на рублёвке», «Хор, который поёт сразу всё, что происходит», корпоративные психологи, фильм «Фиг угадаешь» и ещё многое…

В общем и целом, игра удалась. Яркая и смешная — именно таким должен быть КВН. Ну а неожиданный результат… Может, действительно стоит переименовать сезон в «Фиг угадаешь», как и предложил один из членов жюри в конце?))) Хотите увидеть, как это было? Смотрите в эту пятницу, 14 марта, в 21:25 на Первом канале. Должно быть смешно :-) И не пропустите, повторов не будет! «Только премьеры на Первом» :-)

PS: Ах да… Я сама на игре не была, поэтому писалось исключительно по официальным репортажам и впечатлениям очевидцев. Так что, простите, если в действительности всё было не так))))

Дарья КОНУРБАЕВА
фотографии www.amik.ru

 

Обсудить статью

Почему Esquire?

Почему он? Почему Esquire?

Довольно странно, что журналы делят по половым признакам. Все темы, например, в том же Esquire, актуальны для любого человека вне зависимости от пола. Отличие только в том, что тут рекламируют мужскую коллекцию Armani, а не дамскую.

Просто в них говорится почему так а не иначе, просто уже надоело читать весь этот сахарный бред про девочек в розовых кофточках, на розовых машинах и в розовых очках, потому что так проще смотреть на жизнь…А жизнь она рядом с нами и где же ещё прочитать о ней?

Так почему же мы читаем мужские журналы…

Потому что интересно
Потому что фотографии красивые
Потому что ни один журнал больше не расскажет мне, кто изобрёл карандаши, и чем занята голова г-на N.
Потому что вне времени.
Потому что правила жизни г-на N вне конкуренции, а «10 вещей которые стоит узнать о женщинах» чистая правда, без излишеств.
Потому что многое, что на самом деле мне, вроде бы, знать не надо, мне невероятно необходимо
Потому что необычный источник информации и просто качественный глянец.
Потому что обложка с морщинами и неровностями, макро-съёмка.
Потому что про грудь Памелы Андерсон, татуировки Тимати, нового мужа Бритни Спирс и необычайно стойкую тушь без комочков я уже прочитала в других изданиях.

Анастасия ГУСЕВА
Фотография автора

Обсудить статью

До каникул осталось

10 дней (1 неделя и 3 дня, или 240 часов)

Обсудить статью

Над номером работали

АЛХАЗАШВИЛИ Дмитрий Николаевич
ГУСЕВА Анастасия Сергеевна
ИЛЬЯШЕНКО Дарья Валентиновна
КОНУРБАЕВА Дарья Ренатовна
НИКОЛАЕВА Наталья Сергеевна
САЗОНОВА Софья Викторовна
СИБИРЯКОВА Наталия Павловна
СУМИН Денис Александрович
ЧЕРЕПОВА Александра Евгеньевна
ШУРАНОВА Светлана Олеговна

Обсудить статью